به طور کلی پذیرفته شده است که همه باید یک سبک زندگی سالم با یک رژیم غذایی متعادل و سالم داشته باشند. برای بسیاری از افراد مبتلا به ام اس، ترکیبی از تغییرات در رژیم غذایی و شیوه زندگی در کنار درمان ها فواید متعددی را به همراه دارد. بسیاری از افراد نیز تغییر رژیم غذایی را به جای استفاده از درمان انتخاب می کنند.

رژیم غذایی ام اس

در حالی که رژیم غذایی ایده آل قطعی نیست، چندین گزینه رژیم غذایی وجود دارد که بسیاری از افراد مبتلا به ام اس آنها را امتحان و آزمایش کرده اند و دریافته اند که می توانند وضعیت خود را بهتر مدیریت کنند، تأثیر علائم خود را کاهش دهند و سلامت کلی خود را بهبود بخشند. همچنین مهم است که تغییرات رژیم غذایی متناسب با سبک زندگی و بودجه شما باشد. بسیاری از مردم یکی از گزینه های رژیم غذایی را که به طور گسترده تبلیغ می شود را دنبال می کنند، اما تغییرات جزئی را متناسب با سبک زندگی خود انجام می دهند.

توصیه می کنیم در مورد گزینه های مختلف تحقیق کنید و همیشه باید قبل از ایجاد هر گونه تغییر در رژیم غذایی خود با پزشک متخصص مشورت کنید، زیرا مهم است که از حفظ سطح انرژی و مواد مغذی خود اطمینان حاصل کنید.

اصلاح سبک زندگی برای افراد مبتلا به ام اس

عوامل سبک زندگی قابل تغییر جنبه هایی از زندگی هستند که می توانند بر پیشرفت و ناتوانی بیماری ام اس تأثیر بگذارند، به عنوان مثال:

• رژیم غذایی
• ورزش
• سلامت روده
• مصرف مکمل ها

محققان رژیم‌های غذایی مختلف، مکمل‌ها و نیازهای غذایی کلی افراد مبتلا به ام‌اس را بررسی کرده‌اند و به نتایج قابل توجهی دست یافته اند.  به طور کلی پیروی از یک رژیم غذایی متعادل، خوردن طیف گسترده ای از غذاهای مغذی را به جای حذف هر گروه کلیدی توصیه می کند.

علائم MS شامل:

• خستگی
• سوزن سوزن شدن و بی حسی
• اختلال عملکرد مثانه و روده
• مشکلات حرکتی و اسپاستیک
• اختلال بینایی
• مشکلات یادگیری و حافظه

بیماری ام اس بسیار پیچیده است و نحوه پیشرفت بیماری از فردی به فرد دیگر متفاوت است. دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که چه چیزی باعث بیماری MS می شود و چگونه می توان آن را درمان کرد. اگرچه رژیم غذایی نمی تواند بیماری ام اس را درمان کند، اما برخی تحقیقات نشان می دهد که ایجاد تغییرات در رژیم غذایی به افراد مبتلا به ام اس کمک می کند تا علائم خود را بهتر کنترل کنند. این امر به نوبه خود ممکن است کیفیت زندگی آنها را بهبود بخشد.

رژیم غذایی مناسب بیماران MS 

یک رژیم غذایی مناسب MS باید به افراد مبتلا به MS کمک کند تا علائم خود را مدیریت کنند. به طور خاص، باید به کنترل پیشرفت بیماری کمک کند و هدف آن به حداقل رساندن تأثیرات علائم رایج MS بر کیفیت زندگی بیماران باشد. در اینجا لیستی از غذاها برای استفاده در یک رژیم غذایی مناسب بیماران MS وجود دارد:

میوه ها و سبزیجات: همه میوه ها و سبزیجات تازه

غلات: کلیه غلات مانند جو دو سر ، برنج و کینوا

آجیل و دانه ها: همه مغزها و دانه ها

ماهی: همه ماهی ها ، به ویژه ماهی های تازه و ماهی های روغنی چرب ، مانند ماهی آزاد و ماهی خال مخالی ، زیرا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین D هستند

گوشت و تخم مرغ: تخم مرغ و همه گوشت های تازه مانند گوشت گاو ، مرغ ، گوشت بره و غیره

محصولات لبنی: مانند شیر ، پنیر ، ماست ، کره

چربی ها: چربی های سالم ، مانند روغن زیتون ، بذر کتان ، نارگیل و آووکادو

غذاهای غنی از پروبیوتیک: مانند ماست ، کفیر ، کلم ترش ، و کیمچی

نوشیدنی ها: آب ، چای های گیاهی

گیاهان و ادویه ها: همه گیاهان و ادویه های تازه

غذاهایی که بیماران ام اس باید از آنها اجتناب کنند؟

در حالی که یک رژیم غذایی مناسب MS به بسیاری از گزینه های سالم و لذیذ اجازه می دهد، هنوز برخی از گروه های غذایی وجود دارد که باید برای کمک به مدیریت علائم MS محدود کنید. بیشتر این غذاها با التهاب مزمن در ارتباط هستند. این مواد شامل گوشت های فرآوری شده، کربوهیدرات های تصفیه شده، چربی های ترانس و نوشیدنی های شیرین شده با شکر هستند. در اینجا لیستی از مواد غذایی وجود دارد که در صورت ابتلا به ام اس از مصرف آنها اجتناب می کنید:

گوشت های فرآوری شده: مانند سوسیس، کالباس، گوشت های کنسرو شده و گوشت های نمکی، دودی یا پخته شده.

کربوهیدرات های تصفیه شده: مانند نان سفید، ماکارونی، بیسکویت و توتیلا آرد

غذاهای سرخ شده: مانند سیب زمینی سرخ کرده، مرغ سرخ شده و دونات

غذاهای ناسالم: مانند فست فود، چیپس سیب زمینی و غذاهای راحت و منجمد

چربی های ترانس: مانند مارگارین، روغن های گیاهی هیدروژنه

نوشیدنی های شیرین شده با شکر: مانند نوشیدنی های انرژی زا و ورزشی، نوشابه  و چای شیرین

الکل: مصرف تمام نوشیدنی های الکلی را در صورت امکان محدود کنید

برخی از افراد مبتلا به ام اس ممکن است به بیماری سلیاک مبتلا باشند؛ در این صورت، تمام غذاهای حاوی گلوتن مانند غذاهای حاوی گندم، جو و چاودار اجتناب کنید.

رژیم غذایی والس در بیماران مبتلا به ام اس

این روش توسط دکتر تری والس کشف شد. او زمانی که تشخیص داده شد مبتلا به ام اس است، شروع به مطالعه آخرین تحقیقات در مورد بیماری های خودایمنی و زیست شناسی مغز کرد و تصمیم گرفت ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب ضروری خود را از غذاهایی که می خورد به جای قرص ها و مکمل ها دریافت کند.

دکتر والز رژیم غذایی پالئو غنی از مواد مغذی را پذیرفت و به تدریج آن را اصلاح و در یک رژیم تحریک عصبی عضلانی ادغام کرد. ابتدا آهسته راه رفت، سپس پیوسته، و سپس هجده مایل را در یک روز دوچرخه سواری کرد. در نوامبر ۲۰۱۱، دکتر والز بهبود قابل توجه خود را در یک سخنرانی به اشتراک گذاشت که بلافاصله در فضای مجازی منتشر شد. اکنون، در پروتکل والز، او جزئیات پروتکلی را به اشتراک می گذارد که به او اجازه می داد بسیاری از علائم خود را معکوس کند، به زندگی خود بازگردد و مأموریت جدیدی را آغاز کند.

برنامه غلبه بر ام اس

برنامه غلبه بر ام اس (OMS) در سال ۱۹۹۹ کشف شد. تعدادی از عناصر مختلف از جمله رژیم غذایی، ورزش، مدیتیشن، ویتامین D و دارو را ترکیب می کند. رژیم OMS حذف لبنیات و گوشت و کاهش مصرف چربی – به ویژه چربی های اشباع شده را توصیه می کند. همچنین اگر قرار گرفتن در معرض نور خورشید محدود است، مصرف مکمل، به ویژه با امگا ۳ (به شکل روغن ماهی یا روغن بذر کتان) و ویتامین D را توصیه می کند.

تحقیقات در مورد این رژیم شواهد قطعی از فواید آن ارائه نکرده است، با این حال بسیاری از مردم موفقیت در مدیریت ام اس خود را گزارش کرده اند. پیروی از برنامه OMS احتمالاً برای شما بد تلقی نمی شود. شما باید مطمئن شوید که پروتئین کافی در رژیم غذایی خود دریافت می کنید، از طریق خوردن مقدار زیادی ماهی، لوبیا یا حبوبات. به همین ترتیب، رژیم غذایی ممکن است کم انرژی باشد، بنابراین اگر نیاز به انرژی بالایی دارید یا در حال حاضر کمبود وزن دارید، ممکن است برای شما مناسب نباشد.

رژیم غذایی سوانک

رژیم سوانک به نام دکتر روی سوانک که این رژیم را در دهه ۱۹۴۰ توسعه داد، نامگذاری شده است. این مقدار چربی را که می توانید بخورید محدود می کند: بیش از ۱۵ گرم چربی اشباع در روز و بین ۲۰ تا ۵۰ گرم چربی غیراشباع. همچنین مصرف گوشت قرمز و ماهی های چرب را محدود می کند، اگرچه می توانید هر چقدر که دوست دارید ماهی سفید بخورید.

کاهش مصرف گوشت و غذاهای لبنی برای کاهش چربی های اشباع شده ممکن است کمبود پروتئین را به همراه داشته باشد، بنابراین یافتن منابع جایگزین مانند ماهی، لوبیا و حبوبات مهم است. روغن کبد ماهی دارای اثر رقیق کنندگی خون است و در صورت مصرف آسپرین، داروهای ضد انعقاد (مثلاً وارفارین) یا داشتن اختلال خونریزی، باید با احتیاط مصرف شود.

اگر دیابت دارید، قبل از مصرف روغن کبد ماهی نیز باید با پزشک خود صحبت کنید. این رژیم می تواند کم انرژی باشد و اگر برای حفظ انرژی دریافتی مراقبت نشود، ممکن است در صورت نیاز به انرژی بالا یا کمبود وزن مناسب نباشد.

رژیم غذایی Best Bet

این رژیم توصیه می کند از چندین نوع غذای مختلف از جمله لبنیات، غلات و گوشت قرمز اجتناب کنید. ماهی، مرغ و بوقلمون برای پروتئین توصیه می شود. همچنین توصیه می‌کند که آزمایش‌های آلرژی را برای کشف سایر غذاهایی که باید اجتناب کنید انجام دهید و شامل فهرستی از ۱۸ مکمل توصیه شده است. در حال حاضر، تحقیقات نشان نمی‌دهد که مصرف مقادیر زیاد مکمل‌ها یا قطع کامل هر یک از این نوع مواد غذایی برای ام اس فوایدی دارد. همچنین لازم به یادآوری است که مصرف مکمل ها می تواند گران باشد.

مانند رژیم سوانک، این رژیم نیز می‌تواند کم انرژی باشد، بنابراین اگر نیاز به انرژی بالایی دارید یا کمبود وزن دارید، باید مراقب باشید.

رژیم غذایی پالئو

رژیم پالئو یا پارینه سنگی بر اساس غذاهایی است که یک غارنشین به آنها دسترسی داشته است. ایده این است که اینها انواع غذاهایی هستند که بدن ما به بهترین وجه با خوردن آنها سازگار است. این شامل گوشت، ماهی، آجیل، سبزیجات و میوه است، اما لبنیات، غلات، حبوبات، سیب زمینی و غذاهای فرآوری شده را شامل نمی شود.

تحقیقات بسیار کمی در مورد فواید این رژیم غذایی برای افراد مبتلا به ام اس انجام شده است. یک مطالعه کوچک، با نگاهی به برنامه‌ای که شامل رژیم پالئو در کنار ورزش، مکمل‌ها و مدیتیشن بود، نشان داد که ممکن است خستگی را کاهش دهد.

پیروی از رژیم پالئو به طور کلی برای شما بد تلقی نمی شود، اگرچه باید مطمئن شوید که تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت می کنید. حذف گروه های غذایی کامل مانند لبنیات، غلات کامل و حبوبات محدود کننده است. مقادیر زیاد گوشت توصیه شده بیشتر از توصیه های بهداشتی فعلی در مورد میزان گوشتی است که باید مصرف کنید و همچنین می تواند گران تمام شود.